UPDATED March 18 2018 : The EDGE Markets: The problems with palm oil - 3-MCPDE (Possible Carcinogen in Palm Oil)

This article first appeared in The Edge Malaysia Weekly, on March 5, 2018 - March 11, 2018.

 WHILE the European Parliament’s plan to phase out palm oil from member states’ consumption of bio-fuel by 2021 is dominating headlines, a bigger threat to the industry is the issue of food safety.

 The presence of 3MCPDE (3-Monochloropropane-1, 2-diol esters) and GE (Glycidyl esters) in refined vegetable oils, including palm oil, could become a bigger headache for the industry if it is not addressed effectively. Two compounds in particular — 3-MCPD and glycidol — pose health risks to humans as they could be carcinogenic.

Note:

See also TPC testing report 2011.

UPDATES March 18, 2018: Process contaminants in vegetable oils and foods (Q&A) 18 May 2015

What are process contaminants?

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Penandaan Tarikh (TARIKH LUPUT) dan Apakah Maknanya Kepada ANDA?

Image
Tarikh luput dan lain-lain penanda tarikh pada produk makanan digunakan untuk menunjukkan hayat penyimpanan ( shelf life) produk makanan tersebut. Penanda tarikh juga digunakan pada produk kosmetik dan ubat-ubatan. Terdapat pelbagai pendekatan terhadap penandaan tarikh dan berbeza di antara negara-negara lain. Pada tahun 2013, FOMCA dan ahli gabungannya telah membuat pemerhatian di tiga pasaraya (hypermarket) yang popular - untuk menilai sejauh mana penandaan tarik luput pada makanan dilaksanakan mengikut keperluan keselamatan makanan. Lebih 75 bahan makanan masih dijual walaupun tamat tarikh luput. Pada tahun 2014, akhbar the Star melaporkan bahawa beberapa pasaraya mempunyai bahagian ‘reduce to clear’ dan menjual produk makanan yang sangat hampir tarikh luput. Amalan ini juga didapati dalam kalangan kedai roti dan penjual makanan segar – seperti buah-buahan dan sayur-sayuran.  Persoalannya adakah amalan ini mewujudkan risiko keselamatan kepada pengguna? ...
Read more

Apakah Makna Penarikan Balik Produk Pengguna – KEPADA ANDA?

Image
Apa itu Penarikan Balik Produk Pengguna? Penarikan Balik Produk dari pasaran atau Product Recall adalah tindakan (action) yang diambil untuk keluarkan (remove) produk – produk dengan risiko keselamatan dari pasaran. Arahan product recall sepatutnya dikeluarkan oleh agensi –agensi kerajaan berkaitan kategori produk tersebut.  Contohnya untuk arahan product recall untuk produk makanan yang tidak selamat akan dikeluarkan oleh Kementerian Kesihatan di Malaysia – kepada pengeluar, pengimport, pengedar, penjual dan pengguna makanan tersebut.  Arahan product recall untuk ubat-ubatan dan peranti perubatan seperti jarum suntikan dan perkakas perubatan yang tidak selamat di pasaran atau yang digunakan oleh kemudahan perubatan juga dikeluarkan oleh Kementerial Kesihatan. Masalahnya sekarang bukan dengan penarikan balik produk tidak selamat di bawah Kementerial Kesihatan. Masalah sekarang adalah produk-produk yang bukan di bawah kawal selia Kementerian Kesihata...
Read more

Keselamatan Bahan Kimia di Rumah Anda!

Image
Anda menggunakan pelbagai bahan kimia di rumah anda. Contohnya, cecair pencuci pakaian, lantai dan dinding. Serbuk pencuci, pengilat kasut dan perabot, ‘wax’ kereta dan penyegar udara serta racun haiwan dan serangga perosak. Bahan-bahan kimia mungkin mempunyai bahaya kebakaran, melecur,  racun dan mungkin meletup di bawah keadaan yang sesuai. Tahukah anda? Bungkusan pencuci pakaian mempunyai rekabentuk yang menarik perhatian kanak-kanak dan jika tertelan ia sangat membahayakan kesihatan? PASTIKAN ANDA SIMPAN BAHAN PENCUCI DALAM RUANG YANG BOLEH DIKUNCI JAUH DARIPADA KANAK-KANAK. Simbol dan Arahan Ketahui makna semua simbol risiko bahan kimia dan ikuti semua arahan pada label bekas bahan kimia tersebut. Baca label sebelum membeli atau menggunakan bahan kimia di rumah. Ikut arahan penggunaan setiap kali anda menggunakan bahan tersebut  [ di kebanyakan negara, terdapat undang-undang yang memerlukan label bahan kimia kegunaan di rumah mengandungi: Araha...
Read more